Kategori: Mat och recept

Nu har vi börjat varva lite mer mellan kött, kyckling, fisk och vegetariskt. Jag hade gärna ätit fler vegetariska rätter, men det har inte fungerat så väl hos barnen så jag satsar istället på vegetariskt till lunch och lite mer barnvänligt till middag. Det här är vad vi planerat äta i veckan: Måndag: Lasagnette Tisdag: Torsk i […]

Bars är ett perfekt mellanmål eller snack att sno ihop och ha hemma i kylen. Man kan variera dem i oändliga smaker och ta lite av vad man har hemma i skåpen. De här gjorde jag på jordnötsmör, chiafrön och havregryn men man kan såklart ha i annat också om man känner för det, russin, […]

Även den här veckan kör vi på vegetariskt till största delen. Förra veckan gick jättebra, och visst, barnen fick vi koka lite korv till vissa kvällar då det där med linser och soppa inte gick helt hem. Men vad gör det, jag hoppas att det ändå får upp smaklökarna lite på dem och att de […]

Igår när jag var på kaffe hos mamma hade hon bakat så himla goda glutenfria muffins. Så idag blev jag helt enkelt tvungen att göra en sats själv. Och mums så goda de är, och barnen älskade dem! Receptet är hittat i tidningen Baka glutenfritt. Ingredienser till ca 16 st. 100 g smör 3 ägg […]

Något som jag verkligen fastnat för är vegetariska biffar av olika slag. Dessa hittade jag för under 10 kr på Willys sist jag var där och de var verkligen hur goda som helst! Annars har jag köpt olika frysta varianter. Har inte testat att göra egna än, men är det någon som sitter inne på […]

Den här veckan ska jag försöka hålla det så vegetariskt som möjligt och slänga in lite nyttig fisk. Jag är lite spänd på att se vad barnen tycker om det, men jag och Henrik tycker det ska bli gott och spännande. Måndag: Tacos hos svärföräldrarna Tisdag: Potatis och purjolökssoppa Onsdag: Linsgryta med nacho. HÄR Torsdag: […]

Det här har blivit ett måste på julgodisbordet. Så goda, och faktiskt väldigt enkla även om det är några moment. Ingredienser 30 mariannekarameller 1 dl grädde 250 g mörk choklad 100 g vit choklad Gör såhär Krossa karamellerna i mortel eller med en kavel i plastpåse. Se till att krossa dem ordentligt så det inte […]

I och med kladdkakans dag som var i veckan så bakade jag och Theodore den här helt ljuvliga kladdkakan. Det kan nog absolut vara den godaste kladdkakan jag ätit, och receptet hittade jag här på Fridas bakblogg. Ingredienser: 100 g Smör 2 Ägg 1.25 dl Farinsocker 0.75 dl Strösocker 2 tsk Vaniljsocker 2 dl Vetemjöl 2.5 […]

Ikväll tänkte jag dela med mig av mitt, och även familjens, favoritrecept på chokladmuffins. De blir så härligt kladdiga i mitten och lite knapriga på ytan. Receptet är hittat i boken Sju sorters kakor, och är både lätt och går snabbt att vispa ihop när man väntar besök eller är sugen på något gott till […]

Idag gjorde jag en både god och enkel milkshake till barnen. Endast tre ingredienser, och så kan man pynta med det man vill och har hemma. Glass Mjölk Nutella Jag mixade ihop allt i mixern, smälte blockchoklad som jag ringlade runt kanten på glaset, och även på milkshaken. toppade med strössel och ett kex, men […]