Chia och jordnötsbars

Bars är ett perfekt mellanmål eller snack att sno ihop och ha hemma i kylen. Man kan variera dem i oändliga smaker och ta lite av vad man har hemma i skåpen. De här gjorde jag på jordnötsmör, chiafrön och havregryn men man kan såklart ha i annat också om man känner för det, russin, tranbär, hackade nötter, ja det är bara fantasin som sätter gränsen.

Här är receptet på de här.

Ingredienser:

15 färska dadlar

3 msk jordnötssmör

2 msk kakao

1/2 dl chiafrön

2 dl fiberhavregryn

1/2 dl vatten

Gör såhär

Börja med att kärna ur dadlarna.

Mixa sedan alla ingredienserna i en matberedare tills du får en jämn och formbar smet. Blir smeten för torr, tillsätt mer vatten. Blir smeten för lös, tillsätt mer havregryn.

Häll ner smeten i en bakpappersklädd form, och ställ in den en liten stund i frysen så blir det lättare att skära den sen.

Skär kakan i lagom stora bitar (här tycker jag man själv kan välja hur stora man vill ha dem) och vira in dem i en bit smörgåspapper eller bakplåtspapper för att lättare kunna förvara dem och ta med dem i väskan.

Förvara i en tät burk i kylskåpet.