Kyckling och baconsås: VV recept

Igår gjorde jag en pastasås med kyckling, bacon och grönsaker som blev riktigt god. Barnen älskade det och snabbt och enkelt var det.

Ingredienser

2 kycklingfiléer

1 pkt bacon

4 dl lätt créme fraiche

färska champinjoner

1 paprika

1 purjolök

grillkrydda, salt och peppar

Strimla kycklingfiléerna och stek dem nästan klara, klipp ner baconet och stek det tillsammans med kycklingen tills allt är genomstekt. Krydda med grillkrydda, salta och peppra. Hacka grönsakerna och blanda ner dem i pannan, låt det steka med någon minut och tillsätt sedan créme fraichen, smaka av och krydda extra vid behov. Servera med kokt pasta och ruccola.

Lätt som en plätt!

14 smart points per portion, för er som följer vikt väktarna ?